דלת התנור נשברה? הגיע הזמן לפצח את הקוד – בלי קמצוץ של פאניקה! התרחיש הזה מוכר לכולנו: אתם באמצע הכנת ארוחה חגיגית, הריחות כבר ממלאים את הבית, ולפתע – בום! או אולי סתם קליק עדין, ואז מבט אחד על דלת התנור חושף את האמת המרה: הזכוכית הפנימית שלכם נכנעה. רסיסים, סדקים, או פשוט חור בלב…
אתם מכירים את הרגע הזה, נכון? אתם מוציאים את הלזניה המושלמת מהתנור. הריח ממלא את הבית, הציפייה בשיאה – ואז אתם נוגעים בטעות בדלת החיצונית. כווייה! זה לא רק כואב. זה גם מרגיז. למה לעזאזל התנור החדש, או הישן והנאמן שלכם, מרגיש כמו כבשן מבחוץ? הרי הבטיחו לנו טכנולוגיה, נוחות, בטיחות! בואו נודה באמת: אף…
הקסם שנעלם: כשתוכנית שמירת החום בתנור מחליטה לשבות – המדריך המלא לפתרון התעלומה אתם בטח מכירים את הרגע הזה: ארוחת שישי מוכנה, הריח המשגע ממלא את הבית, אבל האורחים עוד בדרך. המחשבה הראשונה? כמובן, "נשים על שמירת חום בתנור". איזו הקלה, איזו שלווה! אתם מדמיינים כבר את הצלי או הפשטידה נשארים חמים, עסיסיים ומוכנים לרגע…
אהלן, בשלנים חובבים (ומקצועיים!), אופים נלהבים וסתם כאלה שרוצים פיצה חמה – ברוכים הבאים לזירת הפשע הקולינרית שבה הזמן פשוט עומד מלכת. אנחנו מדברים על הרגע המתסכל הזה, כשאתם מצפים בחוסר סבלנות לעוגה שתתייצב, לתפוח אדמה שיתרכך, או סתם לשניצל שיקבל קראסט פריך, והתנור שלכם… ובכן, הוא פשוט לא ממהר לשום מקום. הוא כמו אותו…
תעלומת התנור היבש: 7 סודות שישנו לכם את המטבח לנצח! מי מאיתנו לא עמד מול יצירת מופת שרק יצאה מהתנור, מלא בציפייה, רק כדי לגלות שמשהו שם… פשוט יבש? קשיח? פחות עסיסי ממה שדמיינתם? זאת טרגדיה קולינרית של ממש, רגע של אכזבה שמגיע אחרי שעות של עבודה והשקעה. אבל מה אם נגיד לכם שאתם לא…
ברוכים הבאים לעולם הקסום (והמעצבן לפעמים) של התנורים! אם אתם כאן, סביר להניח שאתם מתוסכלים. אתם מנסים להכין משהו פריך, שחום ומושלם מלמעלה, אבל התנור שלכם מחליט שהוא דווקא בעניין של "חום פושר" או "ברונזה בהירה". זה לא אתם, וזו גם לא אשמת המתכון. רוב הסיכויים שיש כאן תקלה קטנה, או אולי גדולה, שמחכה שתפענחו…
אהלן לכולם, וכמו שאומרים אצלנו ב-Fixguide: אם אתם כאן, סימן שיש לכם כנראה חשבון פתוח עם מכשיר שובב במטבח. היום אנחנו צוללים ללב ליבו של העניין שמשגע לא מעט בשלנים, אופים וחובבי קולינריה: התנור, אותו חבר נאמן שאמור לייצר לנו פלאים, פשוט מסרב להגיע לטמפרטורה שביקשנו. נשמע מוכר, נכון? אל דאגה, אתם לא לבד בסיפור…
היכולת הקסומה הזו, ללחוץ על כפתור קטן ולתת למכשיר שלכם לנקות את עצמו, נשמעת כמו חלום שמתגשם. מי לא רוצה להיפטר מהקרצוף המייגע, מהריחות המוזרים ומהלכלוך העיקש שמסרב להיפרד מהתנור היקר? אבל רגע לפני שאנחנו קופצים משמחה, בואו נדבר רגע על המציאות. האם הפונקציה "ניקוי עצמי" היא באמת ברכה משמיים, או שיש כאן איזה קאץ'…
ברוכים הבאים לעולם שבו המחשב שלכם לא רק עובד, הוא רוקד סמבה! אם הגעתם לכאן, כנראה שאתם קצת עייפים מהכבלים שסורגים אתכם למטה. מהאטה המעצבנת. מההודעות הנסתרות שפתאום צצות ומאיימות לפרק לכם את המערכת. אתם מחפשים פתרון. אתם מחפשים קסם. ובכן, קסם, חברים, זה מילה יפה לכלי עבודה נכון, כזה שמבינים איך לדרוש ממנו את…
נמאס לכם מהכתמים העיקשים האלה שנדבקו לדלת הזכוכית הפנימית של התנור שלכם? אתם לא לבד. כל פעם שפותחים את התנור, במקום לראות את הפלא הקולינרי שבתוכו, נתקלים בחומת שומן שרוף ואדים שהפכו לקבועים. תחושה של ייאוש קל מלווה כל ניסיון הצצה, ותכל'ס – מי בכלל רוצה לנקות את זה? זה נראה כמו משימה בלתי אפשרית,…
התנור מצפצף לכם? כמה עולה לדרוש ממנו שקט בחזרה! זה קורה לכולנו. בדיוק כשאתם בעיצומה של יצירה קולינרית, או סתם מנסים לחמם פיצה קפואה ביום חמישי בערב, התנור שלכם מחליט שהוא עשה מספיק לחיים האלה. הוא מתחיל לזייף, לאפות באופן לא אחיד, או גרוע מזה – פשוט לא להתחמם בכלל. פתאום, המכשיר הנאמן שהיה חלק…
תגידו, כמה פעמים נתקעתם מול תנור קונסטרוקטה אהוב, אבל עקשן, שפשוט סירב לשתף פעולה? אולי חלמתם על ארוחת שישי מושלמת, או סתם על פיצה חמה אחרי יום ארוך, ופתאום – חושך. או יותר גרוע, חום לא אחיד. או שהדלת לא נסגרת כמו שצריך. זה רגע שיכול להוציא כל אחד משלוותו, אבל רגע לפני שאתם מרימים…
תארו לעצמכם את התרחיש: אתם בעיצומו של סוף שבוע רגוע, אולי אפילו מכינים את ארוחת שישי המפורסמת שלכם. הריח המשגע של תבנית עוף צלויה מתפשט בכל הבית, הציפיות בשמיים. ואז, בלי שום אזהרה, הבזק פתאומי. ניצוץ. ואז עוד אחד. בתוך התנור שלכם! מהרגעים האלה בדיוק אנחנו רוצים למנוע את החרדה המשתקת. כי ניצוצות בתוך התנור…
הפחד הזה, כשאתם פותחים את התנור והאף קולט ריח מוזר… ריח של גז. רגע, האם זו דליפה? האם הבית עומד להתפוצץ? בואו נודה באמת, זה תרחיש שמקפיץ את כולם, ובצדק גמור. אנחנו מדברים כאן על בטיחות, וזה משהו שלא לוקחים בקלות ראש. אבל לפני שאתם נכנסים לפאניקה ומתחילים לחפש את מטף הכיבוי (או את מספר…
דמיינו את זה: סוף שבוע בפתח, הריח המשגע של ארוחה חגיגית עומד להתפשט בבית, ואז – בום! המסך הדיגיטלי בתנור הסימנס שלכם מהבהב בדרמטיות, עם הצליל המלחיץ הזה, ומציג באותיות קידוש לבנה: F03. רגע, מה? דווקא עכשיו? בדיוק כשהייתם צריכים אותו? אל דאגה, חברים. אם הגעתם לכאן, כנראה שאתם כבר בדרך הנכונה, ואתם בטח תוהים…
התנור. הוא החבר הכי טוב שלנו במטבח כשבא לנו לאפות, לצלות או לחמם משהו טעים. אבל מה קורה כשהחבר הזה מתחיל פתאום "לדבר" אלינו בקולניות? לא סתם רשרוש עדין של מאוורר עובד, אלא רעש מטריד, טורדני, כזה שנשמע כאילו יצור קטן ומתוסכל נלכד בתוך מעמקי המכשיר ומנסה לברוח. רגע לפני שאתם מגיעים למסקנה שהגיע הזמן…
אז זהו, זה קרה שוב. אתם פותחים את דלת התנור מלאי ציפייה, אולי לארוחת הערב המושלמת, אולי רק כדי לבדוק שהעוגה לא קרסה. ואז, בום. חושך מוחלט. כאילו נכנסתם למערה קטנה, חמה ועמוקה שאתם בעצמכם יצרתם. הנורה שוב שבקה חיים, ואתם שואלים את עצמכם את השאלה המוכרת: "איפה לעזאזל אני משיג נורת תנור E14 כזו,…
ברוכים הבאים לעולם שבו הפיצה שלכם תצא מושלמת, העוגה תאפה באופן אחיד, וחשבון החשמל שלכם יחייך אליכם בסוף החודש. נשמע כמו חלום רחוק, נכון? ובכן, לפעמים הגיבור האלמוני ששומר על חומך מכל משמר – עד שהוא מחליט לפרוש בשיא – הוא גומי האטם לדלת התנור שלכם. אל דאגה, אתם לא לבד בסיפור הזה, ובהחלט לא…
אוף, זה קרה שוב, נכון? הרגע פתחתם את דלת התנור כדי לבדוק את העוגה המושלמת, או אולי כדי לשלוף את התפודים המהודרים, ופתאום – בום. או שמא יותר נכון לומר, ש-ש-ששש. הדלת נשמטה. היא כבר לא נפתחת בחינניות כפי שזכרתם, אלא תלויה שם, עייפה ומסכנה, כאילו עברה שבוע מפרך של דיאטת כרובית. ברוכים הבאים למועדון,…
תתארו לכם את זה: ארוחת שישי, כולם מסביב לשולחן, הריח המשגע של העוף המצוין שלכם ממלא את הבית. אתם מציצים בתנור, בטוחים שהשעון יעשה את עבודתו נאמנה ויכריז על סיום המלאכה… ואז אתם קולטים. כלום. שקט מוחלט. הצג שחור, המחוג תקוע, העולם ממשיך להסתובב אבל הטיימר של התנור שלכם החליט, כנראה, שהשעון הוא המלצה בלבד….
כולנו מכירים את הרגע הזה. הבית מתמלא בניחוחות משכרים של עוגה, עוף בתנור, או אולי לזניה מהחלומות. אתם כבר מדמיינים את הביס המושלם, מחייכים לעצמכם בהנאה. ופתאום, בום. דממה. האור בתוך התנור כבה, המאוורר שקט, והחום… ובכן, החום פשוט נעלם. ברוכים הבאים לסיוט הקולינרי המודרני: התנור שמחליט לשבות דווקא באמצע האפייה. רגע לפני שאתם נכנסים…
הפסקת חשמל? המטבח שלכם לא חייב להיות שדה קרב אבוד! האורות כבו לרגע, הלב החסיר פעימה, ואז – הכל חזר לקדמותו, כמעט. רק התנור היקר שלכם, זה שאתם תלויים בו כמו באוויר לנשימה כשהרעב תוקף, נותר דומם. חשוך. אפל. שתיקה מביכה במקום חום עוטף וריחות משגעים. ברוכים הבאים למועדון הבלעדי של אלו שגילו שהפסקת חשמל…
דמיינו את זה: ארוחת שישי בפתח, הריחות כבר באוויר, התנור חם, הכל מוכן להיכנס – ואז, בום. אתם מנסים לסובב את כפתור בורר התוכניות, והוא פשוט לא מגיב. או שהוא נתקע. או שהוא מסתובב, אבל התנור לא מבין מה אתם רוצים ממנו. פתאום, המאסטר-שף שבכם מרגיש חסר אונים מול פיסת פלסטיק ומתכת עקשנית. הכירו את…
האמת? אם הגעתם לכאן, כנראה שאתם נמצאים כרגע באחת הסיטואציות המתסכלות והמבלבלות ביותר שיש: תנור הבילד-אין שלכם, זה שאתם סומכים עליו לארוחות ערב חמות וריחות משגעים, החליט פתאום שהוא "אוהב" לקצר את החשמל בבית. ובמילים אחרות – קאטש! חושך! אולי זה קרה לכם באמצע הכנת עוגה, ואולי דווקא כשניסיתם לחמם ארוחת צהריים מהירה. התחושה הזו,…
תכנית הניקוי העצמי בתנור סירבה להתניע? בואו נבין אחת ולתמיד למה (ולא, זה לא אתם!) האם אי פעם עמדתם מול התנור שלכם, מלאי תקווה, לחצתם על כפתור "הניקוי העצמי" ו… כלום? אפילו לא גיהוק קטן? זה מרגיש כמו בגידה, לא? הרי התנור אמור להיות הידיד הנאמן שלנו במטבח, ופתאום הוא מחליט לשבות. הוא לא פשוט…
טוב, בואו נדבר רגע בפתיחות. אם אתם כאן, כנראה שהתנור שלכם ראה ימים טובים יותר. אולי קצת נשפך משהו בזמן האפייה האחרונה (או שלוש האחרונות). אולי שכחתם מגש בפנים יותר מדי זמן. ואולי, רק אולי, אתם פשוט מסתכלים על המשטח השחור והמפויח הזה ותוהים איך לעזאזל הוא הגיע למצב כזה, ולמה לעזאזל זה נראה כאילו…
אופה עוגות ומתאכזב? כל האמת על תיקון גוף החימום העליון בתנור! זה קורה ברגע הכי פחות מתאים. בדיוק כשאתם מתכננים את המאפה המושלם. או אולי את צלי העוף הזה שהמשפחה מחכה לו כל השבוע. התנור דולק, האור בפנים נדלק, אבל משהו מרגיש… קר למעלה. אין את החום המוכר שמשחים את הקראסט או צורב את החלק…
אז התנור שבק חיים, דווקא עכשיו? בדיוק כשתיכננתם את ארוחת הערב המושלמת, או כשעמדתם לאפות את עוגת יום ההולדת שכל המשפחה מחכה לה? הסיטואציה הזו יכולה להוציא אתכם מדעתכם, במיוחד כאן בתל אביב, העיר שלא עוצרת לרגע, שבה כל דקה יקרה וכל תקלונת קטנה מרגישה כמו סוף העולם. למצוא בעל מקצוע אמין, כזה שיודע מה…
רגע לפני שאתם פותחים חלונות לרווחה, מפעילים מאווררים ומנסים להבין איזו קטסטרופה בדיוק התרחשה אצלכם במטבח, הנה חדשות טובות: הריח השרוף הזה שנדף מהתנור שלכם? ברוב המכריע של המקרים, הוא לא סוף העולם. הוא בטח לא אומר שאתם חייבים לרוץ לקנות תנור חדש. הוא גם לא בהכרח דורש ביקור דרמטי של טכנאי עם כל הבלגן…
ריח של עשן מהתנור? רגע לפני שאתם נכנסים לפאניקה… זה קורה כמעט לכולם. אתם באמצע להכין ארוחת ערב מפוארת, הריחות מתחילים להתפשט בבית, הכל נראה מבטיח, ופתאום… וואו. עשן! עשן לבן, עשן אפור, לפעמים אפילו קצת כחלחל. הוא יוצא מהתנור, מתפשט במטבח, ומפעיל את האזעקה הפנימית (ולפעמים גם את האזעקה האמיתית). לפני שאתם רצים לפתוח…
בום. באמצע הבישול או האפייה, בדיוק כשהריח מתחיל להתפשט בבית והתיאבון נפתח לרווחה, המסך הדיגיטלי של תנור הבוש שלכם מחליט לצאת לטיול בעולם הספרות הדיגיטלי. ובמקום להציג טמפרטורה או זמן שנותר, הוא זורק עליכם איזו אות או מספר מוזר. קוד תקלה. הצפצוף המעצבן הזה שנשמע כמו תחילתו של סרט אימה למטבח. זה המצב הקלאסי שגורם…
נרדמתם בשקט בשקט על הספה אחרי ארוחת ערב מפנקת. הכל רגוע. ואז זה מתחיל. הזמזום הזה. בהתחלה חלש כזה, מתרחב לאט לאט, הופך לרעש מטריד, כאילו דבורה עצבנית במיוחד כלואה איפשהו בתוך המטבח. אתם מבינים מהר מאוד מי האשם: התנור שלכם. וליתר דיוק, המאוורר שלו. הרעש החזק הזה לא רק מפריע לשלווה שלכם, הוא גם…
זה קורה לכולנו. באמצע האפייה, בדיוק כשאתם רוצים להציץ על פשטידת הגבינה או עוגת השוקולד המושחתת, האור בתוך התנור מחליט שדי, נמאס לו להאיר את החיים שלכם. חושך. מוחלט. רק ריח מדהים עולה מהתנור, אבל לראות? אין סיכוי. ואז מתחילות המחשבות הטורדניות: האם זה מסובך? צריך להזמין טכנאי? כמה זה יעלה? אל דאגה. לפני שאתם…
אהלן חברים, בואו נודה באמת. זה קרה לכולנו. אתם עומדים נרגשים במטבח. ארוחת הערב כמעט מוכנה. התנור חם, הריחות ממלאים את הבית. ורגע לפני שאתם סוגרים עניין ומחכים שהקסם יקרה… הדלת של התנור מסרבת לשתף פעולה. היא נשארת פתוחה. עם רווח קטן ומעצבן. שמבזבז אנרגיה. הורס את האפייה/צלייה. ועושה חשק לשלוח את התנור לחופשה בכיוון…
אז זהו. קרה. התרחיש הכי גרוע (טוב, אולי לא הכי גרוע בעולם, אבל בטופ 10 של 'דברים שמעצבנים בבית'). התנור, החבר הכי טוב שלכם ברגעי פיצה או עוגה חמה, נשמע קצת אחרת. משהו בפנים לא מסתובב כמו שצריך. כן, אנחנו מדברים על המאוורר הטורבו ההוא, הגיבור האלמוני שאחראי על פיזור החום האחיד. בלעדיו? הפיצה שלכם…
כולנו היינו שם, נכון? תכננתם ארוחה מושלמת. אולי חזה עוף עסיסי עם סימני גריל שחומים, או אולי ירקות צלויים קלות שהופכים פריכים ומתוקים. אתם מכניסים את המגש לתנור. מכוונים למצב גריל. ממתינים בהתרגשות. ואז… כלום. הגריל למעלה פשוט מסרב להתחמם. מרגיש כמו בגידה קטנה מהמכשיר שהיה אמור לעשות לכם את החיים קלים וטעימים יותר. אבל…
התנור שלכם מטעה אתכם? כך תגלו את האמת, פעם אחת ולתמיד! דמיינו את זה: אתם משקיעים שעות במתכון סופר מורכב לעוגה מושלמת. שוקלים, מערבבים, מקפלים בעדינות (כמו שלמדתם בסדנאות הפטיסרי הכי נחשבות בפריז, או לפחות ביוטיוב). הכל נראה פיקס. הבצק נכנס לתנור. אתם מכוונים לטמפרטורה המדויקת שכתובה במתכון. ומה קורה בסוף? או שהוא נשרף מבחוץ…
נמאס לכם להוציא מהתנור עוגיות שנראות כאילו בילו סוף שבוע בקרמטוריום? העוף יצא שחום מבחוץ אבל בפנים הוא עדיין מקרקר? אתם עוקבים אחרי המתכון באדיקות, אבל התוצאות תמיד… קצת שרופות? אם עניתם "כן" בקול חלוש ומלא אדי בישול, יכול להיות שהבעיה היא לא בכם, אלא בתנור שלכם שהחליט שהוא רוצה להיות כור היתוך. אל דאגה,…
מכירים את הרגע הזה? השקעתם שעות בהכנת עוגה מושלמת, או פיצה ביתית שתגרום לאיטלקים לבכות מקנאה. אתם מכניסים את היצירה לתנור, מחכים בציפייה דרוכה, ואז… אבוי. צד אחד שחום ויפהפה, והצד השני חיוור ואנמי, או גרוע מכך – שרוף עד פחם בעוד הצד השני בקושי נאפה. התסכול. ההרגשה הזאת שמישהו, או משהו (התנור, כמובן), עושה…
נכון, זה הרגע הזה שמוציא את כל האוויר מהמפרשים (או מהעוגה שתכננתם). אתם מחכים בקוצר רוח, ריח האפייה כבר מתפשט בבית, ואז… אתם פותחים את התנור ומגלים שהחלק התחתון של המאפה נראה חיוור ועצוב יותר מהחשבון בנק שלכם אחרי החגים. זה מרגיז, זה מתסכל, וזה בעיקר גורם לכם לתהות: "למה זה קורה לי?! ומה עושים…
תכננתם ארוחת ערב חלומית. הכל מוכן, הירקות חתוכים, הבשר מתובל, העוגה ממתינה לתורה. אתם פותחים את התנור, מכוונים טמפרטורה, לוחצים "התחל"… ושום דבר. כלום. נאדה. גורנישט. התנור קר כקרח, והחלום על מאפים ריחניים מתנפץ לרסיסים. במקום ריח של אפייה, עולה באפכם ריח קל של פאניקה. רגע לפני שאתם זורקים את התבנית על הרצפה (לא מומלץ,…